Как выбрать мультиварку? Видео

Наконец-то сбылась мечта не одного поколения хозяек о кастрюле, которая готовила бы вкусную и здоровую пищу без участия с их стороны. Называется это чудо – мультиварка. Задача повара в данном случае просто загрузить ингредиенты и задать необходимую программу. Умное устройство само приготовит ваше любимое блюдо, пока вы занимаетесь другими делами или отдыхаете.

Как и какую мультиварку выбрать?

Основной вопрос, который возникнет у вас уже при первом взгляде на стройный ряд мультиварок на полках в магазине, — металлический или пластиковый корпус? Ответ прост: корпус любой модели мультиварки сделан из пластика. Переплачивая за металл, вы заплатите не за сверхнадежность и долговечность устройства, а всего лишь за нефункциональные элементы декора.

На чём действительно стоит остановить внимание, так это на материале, из которого сделана внутренняя чаша. Наиболее долговечной считается керамика, однако высокая цена подобного устройства заставляет искать альтернативный вариант. Таким можно считать чашу с двойным антипригарным покрытием. Более дешевая мультиварка с простой чашей, к сожалению, не прослужит вам дольше трёх лет. Производители позаботились о каждой семье, выпустив модели с внутренними кастрюльками объёмом в 5 и менее литров.

Некоторые мультиварки обладают функциями скороварки, что позволяет втрое уменьшить время на готовку. Например, овощной суп у вас будет готов через 15 минут, в то время как на газу на его приготовление уйдёт не менее часа. В данном случае пища готовится под давлением, о чём свидетельствует наличие специального клапана на корпусе прибора.

Дополнительные функции

Выбирая мультиварку, обязательно поинтересуйтесь дополнительными функциями, так как не все модели оснащены пароваркой, грилем или фритюрницей. Если планируете делать выпечку, позаботьтесь о наличии функции 3D обогрева. Нагревательные элементы в таких устройствах расположены внизу, по бокам и в крышке, что позволяет тесту равномерно пропекаться со всех сторон. 11 программ выпекания позволят вам выпекать разнообразный хлеб, лёгкие пироги и бисквиты.

Приготовить вкусный и полезный йогурт вам также не составит никакого труда, если ваша помощница имеет соответствующую функцию. Залейте в мультиварку заготовку из тёплого молока с загустителем или специальными добавками с бифидобактериями, добавьте по желанию сахар, мюсли, фрукты или орехи, и через 8-12 часов порадуете своих близких отличным йогуртом собственного производства.

Желаете не просто следовать стандартным программам, а проявить свои кулинарные способности в полной мере, тогда приобретите мультиварку с опцией мультиповар. Эта функция позволит вам самостоятельно подбирать время и температуру для готовки блюд по вашим собственным рецептам.

Очень важным элементом в конструкции мультиварки является клапан спуска пара. Благодаря ему жидкие блюда не выкипают, а конденсат собирается во влагосборник. Лучше, если он окажется съёмным, чтобы его можно было снимать и мыть после каждого приготовления пищи.

Желательно, чтобы электрический шнур в вашей модели не отсоединялся. В противном случае велика вероятность контакта с влагой, что может привести к короткому замыканию.

Наличие программы и таймера подогрева позволит поддерживать приготовленную еду тёплой на протяжении нескольких часов, а в некоторых моделях целые сутки, что, согласитесь, весьма удобно.

Многофункциональное устройство легко сможет заменить вам микроволновую печь, духовку, газовую плиту, пароварку, скороварку и хлебопечь. При этом не забудьте уточнить, на каком языке выдаётся информация на дисплее, так как не все мультиварки имеют меню управления на русском.