Как выбрать вытяжку на кухню? Виды вытяжек. Советы и рекомендации

Современные кухни оснащены полным комплектом оборудования, чтобы хозяйка и домочадцы чувствовали себя максимально комфортно. Одним из необходимых компонентов современных кухонь является вытяжка. Трудно представить, как раньше жильцы обходились без нее. Приходилось часто мыть мебель и стены от жирового налета и копоти, которые очень быстро оседали на всех поверхностях, потолке, люстре.

Вытяжка для кухни решает все эти проблемы. К тому же, она улавливает все запахи от приготовления пищи, и не дает им распространиться по всей квартире. Поэтому, благодаря этому устройству, семья спокойно может собраться на кухне пообедать или просто отдохнуть от забот и пообщаться.

В этой статье мы рассмотрим, как выбрать вытяжку на кухню, чтобы достичь максимального эффекта при ее использовании.

Предназначение вытяжки

Вытяжка для кухни выполняет важную задачу, улавливая и удаляя испарения, которые возникают в процессе приготовления пищи. Она не фильтрует запахи, а именно удаляет их, освежая воздух на кухне и по всему помещению квартиры. Поэтому, когда включена вытяжка, дверь на кухню должна быть открытой, чтобы могло проветриваться все помещение.

Продукты горения, возникающие при приготовлении пищи на газовой плите, отрицательно сказываются на здоровье человека и на состояние квартиры. Они оседают в виде копоти и пыли на стенах, потолке, мебели, а также в легких жильцов. Помещение требует частой уборки и ремонта, кухонная мебель теряет привлекательность и требует замены. Поэтому наличие хорошей вытяжки – лучший способ избавиться от таких проблем и сохранить чистоту и свежесть на кухне.

Еще вытяжка служит дополнительным освещением для рабочего кухонного стола, имеет привлекательный вид, дополнительно украшая кухонное помещение.

Конструкция вытяжки состоит из металлического или пластикового корпуса с деревянными или стеклянными вставками, мотора (или двух), а также фильтров для очистки воздуха.

Разновидности кухонных вытяжек

В зависимости от видов конструкции, современные вытяжки подразделяются на такие типы: встраиваемые, купольные, по типу очистки и по типу размещения. Рассмотрим подробнее каждый из них.

Встраиваемые вытяжки – самые распространенные на современных российских кухнях. Они не являются отдельным элементом, а встраиваются в кухонный гарнитур, маскируясь в одном из шкафчиков. Через нижнюю панель вытяжки, которая видна из шкафчика, втягиваются все запахи и капли жира. Иногда такие вытяжки оборудуются дополнительной выдвижной панелью для увеличения площади поглощения.

Очень удобно, когда вытяжка спрятана в навесной шкафчик, что очень хорошо экономит пространство и скрывает не очень привлекательный вид самой вытяжки. Правда в такой шкафчик мало что поместится, но все же практичность кухни, благодаря этому, увеличивается.

Недостатком встраиваемых вытяжек является слишком шумная работа двигателя, который, к тому же, имеет слабую мощность.

Купольные вытяжки – отдельный элемент кухонного гарнитура, то есть они не прячутся в шкаф, как встраиваемые вытяжки, и это является их главной отличительной особенностью от предыдущих.

Купольные вытяжки привлекательно выглядят, и своим внешним видом дополнительно украшают интерьер кухни, добавляя нотку добротности и шика. Они имеют вид купола, что создает на кухне атмосферу домашнего уюта. Своим внешним видом купольные вытяжки похожи на традиционный камин, точнее, его верхнюю часть. Такие вытяжки используют на больших кухнях, так как они сами имеют большие размеры, что выглядело бы в малогабаритных помещениях слишком громоздко и совсем не уместно.

Купольные вытяжки часто для большей привлекательности отделывают деревом, поэтому стоят они очень не дешево. Такие вытяжки очень красиво смотрятся в комплекте с кухонным гарнитуром, фасады которого выполнены из массива дерева.

Вытяжки по типу очистки воздуха

Существует два способа очистки воздуха, по которым можно разделить все современные типы вытяжек. Иначе говоря, вытяжки отличают по методу устранения загрязненного воздуха. Самым распространенным и малозатратным является тип вытяжек, выводящих загрязненный воздух в вентиляционные трубы. Другой тип – вытяжки с функцией рециркуляции, когда загрязненный воздух не выводится на улицу, а очищается прямо в вытяжке через особые фильтры, которые тоже бывают разные. Рассмотрим подробнее каждый из них.

Фильтры грубой очистки или жироулавливатели.

Такие фильтры подразделяются на:

1. Одноразовые фильтры. Они изготовляются из бумаги, синтепона или флизелина. На поверхность одноразовых фильтров нанесены знаки, которые видно через защитную решетку вытяжки. Когда знаки стают невидимыми на фильтре, это значит, что пришло время для его замены.
2. Акриловые фильтры. Они являются многоразовыми фильтрами, которые по мере загрязнения можно мыть в мыльной теплой воде. После мытья фильтр нельзя сильно отжимать, так как он может повредиться.
3. Алюминиевые фильтры — тоже многоразовые, их по мере загрязнения можно мыть или чистить обезжиривающим средством или же поместить его в посудомоечную машину. Такие фильтры складываются из перфорированного алюминия, сложенного в несколько слоев, поэтому с ними нужно обращаться очень бережно, чтобы случайно не повредить.

Фильтры тонкой очистки (угольные фильтры) – являются одноразовыми фильтрами, состоящими из активированного угля. Их замену производят по мере загрязнения один раз в 4-6 месяцев. Точнее о сроках замены фильтров можно узнать из инструкции по эксплуатации вытяжки.

Все фильтры требуют постоянного наблюдения, так как при активном использовании вытяжки забившаяся поверхность фильтра мешает нормальной работе, увеличивается нагрузка на двигатель, а качество очистки уменьшается. К тому же, несвоевременная замена или очистка фильтров может привести к преждевременному износу вытяжки.

Недостатком такой технологии очистки воздуха является то, что фильтры приходится часто менять (где-то один раз в два месяца). Но, несмотря на это, они просты в монтаже, не требуют дополнительных выводящих труб для вентиляции.

Вытяжки по типу размещения

Вытяжки могут размещаться над варочными поверхностями тремя самыми распространенными способами:

1. Традиционный горизонтальный способ размещения. Вытяжка устанавливается над плитой горизонтально на высоте 60-70 см. Благодаря такому положению, испарения и жир всасываются более эффективно.
2. Совсем новый способ, когда вытяжка размещается под определенным углом, на высоте от 35 см от плиты. Она имеет мощный двигатель, и очень эффективна, благодаря низкому размещению.
3. Островная вытяжка является очень практичной, так как крепится к потолку и размещается над островной рабочей зоной кухни. Ее главное достоинство состоит в том, что ее можно установить прямо над варочной поверхностью, благодаря чему она будет очень эффективно втягивать все испарения. К тому же, она не занимает функционального пространства, так как находится на потолке. Такая вытяжка может иметь любую форму и размер, подстраиваясь под общий дизайн кухни и дополняя его.

Как правильно выбрать вытяжку для кухни? Основные параметры

Выбирая вытяжку для кухни, обязательно обратите внимание на следующие параметры, по которым можно определить, какая именно модель вам подойдет лучше всего:

Производительность вытяжки

Пропускная способность (производительность) вытяжки показывает, сколько воздуха проходит через нее за определенный период времени. Производительность измеряется в кубических метрах на 1 час. Чтобы вычислить пропускную способность, нужно объем помещения умножить на кратность воздухообмена.

Чтобы определить объем помещения нужно умножить площадь кухни на высоту потолка, отняв перед этим для большей точности площадь, которую занимает мебель.

Кратность воздухообмена определяется количеством смен воздуха в помещение в течение часа. В нормальных условиях этот показатель должен быть равен 12.

Например, чтобы вычислить производительность вытяжки для кухни 3х4 м и высотой 2.7 м, нужно вычислить объем кухни: 3 х 4 х 2.7 = 32.4 куб.м. Объем умножаем на кратность воздухообмена и получаем производительность вытяжки: 32.4 х 12 = 389 куб.м в час.

Выбирая кухонную вытяжку, нужно учитывать необходимый запас производительности, чтобы она не работала на максимальной мощности, что может отрицательно сказаться на долговечности ее службы. К тому же, работая на полную мощность, вытяжка будет сильно шуметь, а еще вдобавок, если воздухоотвод имеет дополнительные изгибы, это тоже создаст лишнюю нагрузку на двигатель вытяжки. Также в расчет нужно принимать тот факт, что производительность вытяжки снижается при загрязнении фильтров. Поэтому все эти моменты нужно учитывать.

Приведенная формула имеет только рекомендательный характер. Нужно учитывать конкретные ситуации, которые могут иметь совсем другие требования к вытяжкам. Например, в малогабаритной кухне, где постоянно идет активное приготовление пищи, уровень концентрации вредных веществ на маленькой площади может быть очень высоким. В таком случае желательно обратить внимание на вытяжки, имеющие производительность в 1.5-2 раза выше рекомендуемой.

Размер вытяжки и уровень шума

Выбор размеров вытяжки зависит от параметров кухонной плиты. Другими словами, ширина плиты должна быть такой же, как и ширина вытяжки, или даже ширина вытяжки немного больше, чтобы поток загрязненного воздуха полностью захватывался ею. Вытяжки бывают 50, 60 и 90 см ширины, поэтому подбирать их надо, ориентируясь на ширину плиты.

Уровень шума может негативно отразиться на настроении человека, если он долгое время будет находиться на кухне с работающей вытяжкой. На максимальной мощности данные агрегаты создают шум, равен 60-70 Дб, что подобно уровню человеческой речи на расстоянии одного метра. Чтобы избежать надоедливого шума, стоит выбрать вытяжку для кухни с качественными электродвигателями и двумя вентиляторами.

Управление

Кухонной вытяжкой можно управлять, выключая и включая электродвигатель, регулируя скорость и включая освещение. Регулирование скорости полезно в том случае, когда нет необходимости работы прибора на полную мощность, или же, наоборот, необходим усиленный режим очистки воздуха. На этот случай во многих моделях современных вытяжек встроен турборежим. Режим переключения может быть кнопочным, сенсорным или электронным.

Кнопочное управление является самым простым и расположено на передней панели вытяжки. Для той или иной задачи просто включается нужная кнопка на панели.

При сенсорном управлении вместо больших выключателей на панели находятся крохотные кнопочки, которые включаются легким нажатием на значок клавиши. Сенсорная клавиатура очень удобна при очистке и уборке поверхности вытяжки, так как кнопки находятся на одной плоскости с панелью управления. К тому же, это очень солидно смотрится с эстетической точки зрения.

Электронное управление вытяжкой является самым дорогостоящим. С помощью электронного блока вытяжке задаются определенные режимы работы в заданные промежутки времени. Такие аппараты оснащены дополнительными функциями. К ним относится автоматическое увеличение производительности при большом загрязнении воздуха, включение света при приближении пользователя к плите, автоматическое включение при готовке пищи, индикатор засорения фильтра и т.д.

Одной и полезных функций является функция остаточного хода, когда вентиляторы работают еще 10 минут после выключения вытяжки, чтобы окончательно очистить воздух после готовки.

Также существует интервальный режим работы вытяжки, при котором она автоматически включается через каждые 60 минут и работает на минимальной скорости, создавая дополнительную вентиляцию кухни.

Без этих функций можно легко обойтись, но они очень удобны для пользователя, что может стать одним из решающих факторов в пользу выбора вытяжки с электронным управлением.

Безопасность

Кухонная вытяжка полностью безопасна, как электрический прибор. Обычно она имеет двойной слой изоляции электроцепей и не нуждается в дополнительном заземлении. Обычно эти приборы снабжены функцией защитного отключения после 10 часов непрерывной работы. Если в кухонной вытяжке установлены жироулавливающие фильтры, и она находится непосредственно над плитой, то зажигать конфорки желательно только, если на них стоит посуда, чтобы от открытого огня не воспламенился жир, который накопился на давно не чищеном фильтре.

Типы освещения

Так как кухонную вытяжку устанавливают над плитой, то на ней обычно размещаются светильники для дополнительного освещения. Ведь основное освещение на кухне обычно располагается в центре потолка, то есть за спиной хозяйки, работающей у плиты.

Современные вытяжки для кухни имеют несколько вариантов встроенных светильников:

1. Лампы накаливания – самый бюджетный вариант, который можно встретить на рынке. Используются для вытяжек маломощные лампы накаливания, излучающие желтоватый свет. Такие лампы очень не долговечны, они быстро сгорают при постоянном использовании. Но этот недостаток компенсируется низкой стоимостью и доступностью.
2. Люминесцентные лампы, или лампы дневного света. Такие лампы долговечны, имеют высокие показатели яркости, весьма экономичны в плане энергосбережения. Проблемой может стать замена вышедшей из строя лампы, если производитель применял в конструкции какие-нибудь собственные разработки, и на замену подойдет только лампа от этого производителя. Поэтому, покупая вытяжку с люминесцентной подсветкой, необходимо обратить внимание на возможность замены вышедших из строя расходных материалов.
3. Галогеновые лампы обычно используют для вытяжек среднего и премиум-класса. От них исходит ровный и яркий световой поток, они не потребляют много энергии и имеют небольшие размеры.
4. Светодиодные лампы используются в самых современных моделях вытяжек, они очень экономичны и долговечны и по всем параметрам качества превосходят остальные типы освещения.
5. В некоторых моделях вытяжек встроен регулятор яркости освещения и направления потока света, благодаря чему пользователь самостоятельно выбирает нужный ему режим работы.

Дизайн

Вытяжка должна подбираться под дизайн кухни. Чаще всего она подбирается того же цвета, что и варочная плита.

Ширина вытяжки должна быть такой же или немного больше от ширины плиты, чтобы вредные испарения целиком ею поглощались.

Так как вытяжка находится на видном месте кухни, ее внешний вид очень важен. Ведь, несмотря на все технические показатели, покупатели почти всегда обращают первоочередное внимание на ее внешний вид, а потом уже на технические характеристики.

Кухонная вытяжка может быть оформлена в разных стилях. Например:

Классический стиль

Кухонная вытяжка буквально сливается с общим интерьером кухни и другой бытовой техникой, одновременно дополняя его. Такой стиль свойственен большинству современных кухонь. Современный рынок предлагает широкий выбор всевозможных моделей каминных или плоских вытяжек в классическом стиле, благодаря чему подобрать подходящий вариант для вашей кухни не представляет никаких трудностей.

Стиль модерн

Этому стилю характерна практичность и лаконичность. Вытяжка будет прекрасно себя чувствовать на кухне в стиле «хай-тек». Она может иметь стеклянный козырек, что придаст ей особого шарма. Большинство кухонных вытяжек, выполненных в стиле «модерн», имеют форму камина, что позволяет захватить большую площадь поглощения загрязненного воздуха.

Стиль кантри

Этому стилю характерна деревянная декоративная отделка, как в старом деревенском доме. Вытяжка в стиле «кантри» придает кухне ощущение домашнего уюта. Подавляющая часть моделей, выполненных в таком стиле, тоже имеет форму камина.

Дополнительные функции кухонных вытяжек

Благодаря дополнительным функциям кухонная вытяжка класса «люкс» выгодно отличается от бюджетной модели, которая этих функций не имеет. Стараниями производителей вытяжки все более усовершенствуются, становясь удобней, безопасней и комфортней.

Одной из очень удобных и новых совершенствований является жидкокристаллический дисплей, с помощью которого удобно контролировать работу и производительность вытяжки. Также с его помощью легче выбрать нужный режим работы. Приятным дополнением во многих моделях станут встроенные часы.

В некоторых моделях есть функция, которая самостоятельно может переключать режимы работы, меняя ее интенсивность в зависимости от изменения загрязнения воздуха на кухне. В вытяжке могут быть установлены датчики для контроля состояния воздуха. Например, инфракрасный датчик устанавливается для контроля температуры поверхности плиты, а ультразвуковой – для контроля влажности воздуха под вытяжкой. Благодаря работе этих датчиков, аппарат автоматически выбирает подходящий режим работы. Эта функция очень подходит для плит и духовых шкафов, которые включаются по таймеру.

Когда по заданному пользователем режиму включается плита, автоматически включается и вытяжка, оснащенная датчиками.

Некоторые модели вытяжек оснащены более простой системой отключения по таймеру. Если вы забыли отключить вытяжку, то она выключится сама по истечению некоторого времени.

Обратный клапан является очень важной дополнительной функцией кухонных вытяжек, в которых воздухопровод выведен на улицу или в систему вентиляции дома. Клапан автоматически открывается при работе прибора, пропуская воздух на улицу, а при выключении вытяжки – закрывается и не впускает извне холодный воздух в квартиру, а также предохраняет от неприятных посторонних запахов из вентиляционного канала.

Специальный звуковой индикатор издает сигнал при сильном загрязнении фильтра, чем сообщает о необходимости его очистки или замены. Фильтры кухонной вытяжки необходимо регулярно и своевременно чистить от загрязнения, иначе вытяжка не будет полноценно и эффективно выполнять свои функции.

Существующий режим интенсивной работы предназначен для очистки воздуха в период интенсивной работы плиты. Его можно задать на определенный период времени, по истечении которого программа автоматически переведет работу вытяжки в обычный стандартный режим.

Режим периодической работы самостоятельно включает и выключает вытяжку через определенный период времени. Этот режим предназначен специально для тех случаев, когда вам некогда следить за проветриванием квартиры, например, когда вы продолжительное время отсутствуете на время отпуска.

Очень удобно в использовании устройство дистанционного управления, с помощью которого можно руководить функциями вытяжки на расстоянии, не отвлекаясь от других домашних дел. Пульт имеет небольшой размер и легко может поместиться в кармане.

Цены на кухонные вытяжки

Шкала стоимости кухонных вытяжек очень широка. Определяющим значение цены является производительность конкретной модели. Также большое значение имеет марка производителя. Ведь благодаря имиджу, производитель отвечает не только за качество материала, из которого изготовлена модель, но и за качество ее сборки. Совсем не обязательно дорогостоящие модели известных производителей имеют лучшее качество. Поэтому перед покупкой кухонной вытяжки следует поинтересоваться у знакомых, которые приобрели вытяжку, или на интернет-форуме, довольны ли пользователи работой той или иной модели.

В общем же, самая простая бюджетная модель кухонной вытяжки, не имеющая ряда дополнительных дорогостоящих функций, стоит от 70 до 150$.

Средние цены варьируются в пределах от 300 до 400$. В этой ценовой категории можно выбрать оптимальную по параметрам модель кухонной вытяжки, удовлетворяющую основные ваши пожелания.

Элитные модели кухонных вытяжек стоят от 1000$ и дороже, они отличаются оригинальным дизайном и широким набором нужных и не очень дополнительных функций. Но это уже не для простых людей.

Выводы

Из этой статьи вы узнали, как выбрать вытяжку на кухню, а захотите вы ее приобретать или нет – решение за вами. Стоит помнить, что вредные испарения и продукты разложения, образующиеся при приготовлении пищи, вредно воздействуют не только на окружающую мебель, но и на ваше здоровье, оседая в легких. Кухонная вытяжка с успехом очистит ваш дом от неприятных запахов и поможет содержать кухню в хорошем состоянии.

Очень актуально наличие вытяжки для тех, кто оборудовал у себя в доме кухню-студию. Ведь саму кухню проще отмыть от копоти, если нет вытяжки, а стены оклеены моющими обоями и установлена недорогая мебель. Но на кухне-студии, где в одном помещении и кухня, и комната, и спальня, это сделать невозможно. Поэтому наличие вытяжки в такой квартире просто жизненно необходимо. Ведь дорогостоящая мебель не предназначена для оседания на ней жира.

Данные приборы имеют ряд недостатков, о которых нельзя умолчать. Например, это сложности крепления. Саму вытяжку закрепить без проблем сможет любой мастер, или даже обыкновенный домашний «умелец-золотые руки». Сложности могут возникнуть, когда поблизости установленной вытяжки не окажется розетки, а долбить рабочую стену не хочется, особенно, когда она обложена плиткой. Тогда придется приложить немало усилий, чтобы придумать подходящий способ подключить вытяжку к электропитанию, не причинив разрушений.